香港米其林二星的神級粵菜餐廳!到了台灣是走味了還是保持了家鄉味?【美食公道伯】

4 000 意见 291K

拍攝日期:2021/05/08

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评论

  1. winter leung
    winter leung
    2 小时 前

    這量是炸一吧 炸兩沒這麼少 正常燒賣的餡本來一般有絞肉切肉跟蝦子 有些還有香菇碎 光聽口感的形容它就是一般的燒賣 蘿蔔會甜是因為挑的好 680吃的量連例牌都不到 整體就只是跟香港一樣就有點誇張

  2. pupuhong
    pupuhong
    14 小时 前

    粵菜吃川味口水雞....???????????????????????

  3. GUNDAM WING 5200
    GUNDAM WING 5200
    15 小时 前

    烧鹅来的! 什么烤鸭~会不会吃啊

  4. GUNDAM WING 5200
    GUNDAM WING 5200
    15 小时 前

    粤菜点解会有口水鸡啊?走得啦

  5. Li Bernie
    Li Bernie
    天 前

    口水雞是什麼鬼粵菜,香港燒鴨是用冰鮮鴨,所以肉味不夠濃,那個叫燒腩仔,只燒一塊腩肉,正式燒肉昰用一頭三十多斤原隻中豬燒成,你吃那個是取巧做法。正宗蝦餃必須有竹筍、淡水蝦及豬肉,陳醋排骨又是什麼鬼粵菜,那是上海菜呀,香港人見到這桌只有得啖笑

  6. 宋凱文
    宋凱文
    2 天 前

    疫情趨緩後想去試試看~

  7. 林哲弘
    林哲弘
    2 天 前

    主廚: 哭阿 只有招牌菜是我做的

  8. 吴桐
    吴桐
    2 天 前

    镜头后面站着多少个打手?

  9. Fan Lin
    Fan Lin
    2 天 前

    9:49 我猜是用陳年老醋

  10. Fan Lin
    Fan Lin
    2 天 前

    你應該不懂 陳年老醋吧 習慣吃 用新醋做的菜 才常常嫌酸味不夠 有時不是 醋放不夠 是因為 用 陳年老醋 不嗆 醋味酸味低 帶甜回甘

  11. 黃小寶
    黃小寶
    3 天 前

    cnauto.info/cycle/sh-p-n/qoiIq8i1mNC1qag❤️

  12. Jack Wu
    Jack Wu
    3 天 前

    不敢講實話就損失粉絲訂閱了

  13. Jason Chen
    Jason Chen
    3 天 前

    那盤乳豬雙拼要680 wooooo

  14. 劉宇捷
    劉宇捷
    4 天 前

    店名

  15. big eye ho
    big eye ho
    4 天 前

    口水雞是屬川菜,甘牌、庸記是吃燒鵝,鵝要吃肥,鴨要吃瘦是不同的,如要以香港吃鴨,應以北京樓作喻,還有燒肉跟乳豬不同,乳豬是用較小的豬,而你吃的燒肉是用上中豬較大隻及年長,做法亦不同,燒肉烤前會以玉冰燒醃好再烤。另外,那腸粉應是春風得意腸,是包入春卷啊,與包入油條的炸兩概念是不同的,小小意見,如有錯誤,見諒!

  16. 藍白拖
    藍白拖
    7 天 前

    乳豬跟燒肉差在哪

  17. 陳宣廷
    陳宣廷
    7 天 前

    法院之握果然有用

  18. 暉恩
    暉恩
    7 天 前

    去買燒臘我反而比較常點燒肉欸

  19. LKY老翼
    LKY老翼
    8 天 前

    迷惘

  20. 編號
    編號
    8 天 前

    說實話這應該是業配吧。但是感覺是真的也要到一個程度他才能說到這樣

  21. Adia XOXO
    Adia XOXO
    8 天 前

    哈哈😄

  22. rex ding
    rex ding
    8 天 前

    椅子下次進到這種高級餐廳會想看看餐廳的裝潢、服務、有沒有貼心的地方~純粹小願望,影片真的很棒!支持你~

  23. 凱
    8 天 前

    從上次反骨之後,現在看的感覺.......很難信任, 只能說毀掉一系列只需要一集

  24. Chang Ethan
    Chang Ethan
    8 天 前

    不是啊⋯觀眾就是喜歡看你噴然後被告啊,賣點就在這邊,火力這麼小連片頭都很難剪啊,至少要噴個一道吧

  25. 黃TAT
    黃TAT
    9 天 前

    終於明白你喜歡吃什麼了…

  26. Shaxiao
    Shaxiao
    9 天 前

    ???

  27. Winnie Xi
    Winnie Xi
    9 天 前

    你如果被绑架了就眨眨眼

  28. LO LI
    LO LI
    10 天 前

    所以最後那碗是甚麼R

  29. 譚峻傑
    譚峻傑
    11 天 前

    問題是台灣人佔部分 蘿蔔糕都愛吃焦硬不愛軟乾油 佔少數會要求不要太焦 不過都是比較有年紀的

  30. 辜彥瑀
    辜彥瑀
    12 天 前

    我想看你評論Fred的料理

  31. ジェーピー
    ジェーピー
    13 天 前

    果舊叫燒腩仔 唔係乳豬

  32. FuLin FuLin
    FuLin FuLin
    14 天 前

    疫情期間還是可以拍 一些奢華的在家拍吧 之前皇帝蟹那些都還不錯 喜歡看吃的主題 或是鬼屋

  33. 대만인
    대만인
    14 天 前

    口水雞用滷的? 這樣也能出來上班評美食喔 ....

  34. 戴政良
    戴政良
    15 天 前

    5:36 可是你在之前香港米其林燒臘 說乳豬是排名數一數二的!?

  35. ES250
    ES250
    15 天 前

    漢來接手之後真的爛又貴啊 反正YTBER做效果是工作 笑笑就好

  36. Nekoya Alan
    Nekoya Alan
    15 天 前

    所以最後的甜點沒有點評嗎

  37. Kim Yu
    Kim Yu
    15 天 前

    先不論食物 這種高級餐廳 周遭這麼多餐盤的聲音 我實在受不了😳

  38. xxx xxx
    xxx xxx
    15 天 前

    香港來的就各種吹

  39. milk0742hml
    milk0742hml
    16 天 前

    腩仔黎架 屌

  40. Ghoul Husky
    Ghoul Husky
    16 天 前

    馳名烤豬

  41. 蔡凌羽
    蔡凌羽
    16 天 前

    14:23包皮太薄,可以不要割那麼短😂😂😂😂

  42. 霜御
    霜御
    16 天 前

    現在公道伯真的看看就好

  43. 鬼畫符
    鬼畫符
    17 天 前

    甜點呢到底甜點好吃嗎😂😂

  44. Cat Capoo
    Cat Capoo
    17 天 前

    乳豬公道伯

  45. Ryan Kc
    Ryan Kc
    17 天 前

    愛錢七分 牛排三分 和牛吃全熟的錢世界冠軍

  46. wei
    wei
    17 天 前

    餐廳法務:後會有期了

  47. 劉小琦
    劉小琦
    17 天 前

    嘎蹦脆…………這個形容詞我只聽過三個人形容在食物上!第一個是蛇丸第二個是跟蛇丸合作的大淵你是第三個😂 有沒有機會看到公道伯跟大蛇丸合作啊?感覺你們兩個遇到會有很多好玩的形容詞出現🤣

  48. 林大詳
    林大詳
    17 天 前

    甜點沒有講啊啊啊啊啊啊.......

  49. Piano創作音樂頻道
    Piano創作音樂頻道
    17 天 前

    這集我覺得還不錯阿

  50. Jay Shih
    Jay Shih
    18 天 前

    我相信這不是葉佩雯 但是我認為應該是餐廳邀請講評 XDDD

  51. 阿信彈唱
    阿信彈唱
    18 天 前

    聽你介紹我口水都流出來了

  52. Meigo Wang
    Meigo Wang
    18 天 前

    一定要點菠蘿叉燒包!覺得是裡面最好吃的一道🤤🤤🤤🤤

  53. 沉月
    沉月
    18 天 前

    這集扣分很隨便的感覺哈哈

  54. GA579475
    GA579475
    18 天 前

    感覺疫情期間可以試試看叫米其林外送到家,順便跟傳票一起

  55. 何竣騰
    何竣騰
    18 天 前

    粵菜的標題就下粵吃粵上癮

  56. 黃家培
    黃家培
    18 天 前

    敢說你自己是香港人 那個不叫乳豬😒是燒肉 也可以叫燒腩仔 因為切成小方塊狀 又叫做(金磚燒肉)

    1. 朕也
      朕也
      4 天 前

      @全否定のおかゆ 首先你識唔識咩叫乳豬,因為乳豬是兩個星期到六個星期大,才叫乳豬,如果咁細隻既豬有咁厚肉,我真係未見過。燒肉係乳豬上面切出黎?你老味,你有無去飲過喜酒呀?你食既乳豬有咁厚肉?你唔識無所謂,但唔好扮識啦。可能鄉下唔同啦,你鄉下係咁。香港我就未見過,有既麻煩你帶我去睇下。拜山果啲叫燒豬。行內叫爆大豬。唔識唔緊要,唔好沖出黎扮英雄。

    2. キット
      キット
      9 天 前

      @全否定のおかゆ 燒肉同乳豬唔同架 睇個皮就知

    3. 全否定のおかゆ
      全否定のおかゆ
      14 天 前

      燒腩仔其實係係乳豬身上面切落嚟……

    4. 曾仕軒
      曾仕軒
      15 天 前

      這個也要吵……

  57. Xinyo
    Xinyo
    18 天 前

    握手的應該是委任律師吧...

  58. 張簡進祥
    張簡進祥
    18 天 前

    嘎嘣脆都出來了🤣🤣

  59. 林昱羽
    林昱羽
    18 天 前

    我猜一定有些屁孩在那邊「包皮」「包皮」的

  60. wong昏
    wong昏
    18 天 前

    好貴...感覺只差他一點的,便宜不只一點

  61. 夜霜
    夜霜
    18 天 前

    希望能去吃看看台中的名人坊,前陣子我自己在那工作,跟台北世貿店的有些菜一樣,但沒有燒臘的部分,反倒是有脆皮炸子雞、燕窩釀鳳翼等。

  62. MENG WEI LI
    MENG WEI LI
    18 天 前

    先生您好:這是您的傳票

  63. yiting chen
    yiting chen
    18 天 前

    阿甜點沒講口感......

  64. nly O
    nly O
    18 天 前

    份量好少

  65. Hsing Chen
    Hsing Chen
    18 天 前

    看完都開胃了🤤

  66. 呂柏勳
    呂柏勳
    18 天 前

    是不是沒說不是葉配的就是葉配阿 嘻嘻

  67. 柯柏丞
    柯柏丞
    18 天 前

    椅子很討厭花花草草哈哈哈 那個燒臘感覺很可以

  68. 電音俱樂部
    電音俱樂部
    18 天 前

    一堆人批評Toyz不夠公正 不該叫公道伯 說他有偏頗 或著不了解 每次都在懷疑業配 殊不知大家就是個看戲仔 沒有血流成河大家就心聲不滿 可黏哪 法院公道伯 你還是多噴就好 反正沒人在乎好不好吃

  69. Melissa Su
    Melissa Su
    18 天 前

    想看Toyz評吉品海鮮餐廳(粵菜)!!!

  70. Esther Chen
    Esther Chen
    18 天 前

    覺得今天鏡頭好晃😂

  71. 王文彥
    王文彥
    18 天 前

    你不能因為怕被說業配影響你的評分啊

  72. 螃蟹
    螃蟹
    18 天 前

    台北壽司割烹這麼多 沒去公道一下。

  73. Anike TK
    Anike TK
    19 天 前

    懂 可 吃

  74. 莊誠
    莊誠
    19 天 前

    說真的,看了多次影片下來,感覺上瞞公道的,因為小弟有選一些去親自體驗,也的確如公道伯所描述 可以說是八九不離十 感謝您的分享

  75. 鎮魂曲
    鎮魂曲
    19 天 前

    所以之前的兩餐是業配囉

  76. Jennifer Chang
    Jennifer Chang
    19 天 前

    欸不是 ⋯⋯我期待那個甜點啊啊

  77. 港湖褚克桓
    港湖褚克桓
    19 天 前

    期待的法院公道伯有新片了!看爆🤣

  78. 陳小西
    陳小西
    19 天 前

    Toyz 食評很不公正.每次一開頭就可以看出來結果了...粵菜餐廳.結果第一道是川菜也不吐槽.而且通常所有上菜順序第一道不應該會太油太辣.Toyz如果不爽一間餐廳.開頭的情緒就會很差.簡直是把怒氣發洩一樣.批的一文不值.對方經理有來.主廚有來就會給面子.忘記了最基本的食評道理

    1. Anike TK
      Anike TK
      19 天 前

      不然怎麼被戲稱法院公道伯 但你的觀點一點價值都沒有 跟TOYZ的一樣 呵呵

  79. A Shrimp
    A Shrimp
    19 天 前

    哇靠 畫質2160

  80. 楊幃程
    楊幃程
    19 天 前

    美食業配伯

  81. CK Chen
    CK Chen
    19 天 前

    cnauto.info/cycle/sh-p-n/1pxztdDKt9rIr44

    1. CK Chen
      CK Chen
      19 天 前

      您可能不了解為什麼經理要推薦你炒肚尖,影片附上,謝謝!

  82. Yeung Chai
    Yeung Chai
    19 天 前

    睇到好撚肚餓呀!

  83. 威威
    威威
    19 天 前

    如果升級變米其林的話 可能會變貴了

  84. _灶
    _灶
    19 天 前

    14:25 "因為"用了粵語來說XDDD

  85. 欸!鮭魚!
    欸!鮭魚!
    19 天 前

    所以我說包皮呢

  86. Ginger
    Ginger
    19 天 前

    收錢啦

  87. Zy Teng
    Zy Teng
    19 天 前

    感覺對我這種美食控而言 價錢不會太貴,而且椅子這麼推! 有時間一定去光顧!

  88. chan21821
    chan21821
    19 天 前

    遺憾沒食吃到叉燒😂

  89. 陳志明
    陳志明
    19 天 前

    建議改名----美食客套伯

  90. kajun pioppo
    kajun pioppo
    19 天 前

    14:34 太薄也不行,太厚也不行👍

  91. Eni Ryo
    Eni Ryo
    19 天 前

    這家好吃啊,不過如果有米其林大概就不是這個價錢。

  92. 李崧
    李崧
    19 天 前

    價錢還真便宜啊!

  93. kong lau
    kong lau
    19 天 前

    是燒腩仔 不是燒肉不是乳豬

  94. 應文瑋
    應文瑋
    19 天 前

    拜託有機會可以去看看頤宮,我一直以來都去頤宮實在不知道是我吃不懂還怎樣,覺得先知鴨和火焰鴨都還好,但頤宮叉燒皇推薦,改天也去你吃過這家,很久沒吃過很滿意的燒臘了!謝謝

  95. 吳秉俊
    吳秉俊
    19 天 前

    可以跟西門一起拍啊(≧ω≦)/

  96. 許凱傑
    許凱傑
    19 天 前

    燒臘必吃 淡水 滄州燒臘

  97. Powell Tseng
    Powell Tseng
    19 天 前

    改分公道伯

  98. Hui Hou
    Hui Hou
    19 天 前

    toyz有打算開一間餐廳嗎

  99. 打不倒我666
    打不倒我666
    20 天 前

    我到底為什麼要晚上看這個😅😅

  100. 嗨
    20 天 前

    不要再吃肉造業了